Plumcake alle pesche gialle farcito con confettura di arance e carote senza lattosio

Adoro la frutta ed anche i plumcakes, perché mi fanno sentire subito il calore della famiglia, la tranquillità di una colazione o di una merenda, in compagnia di chi si ama...
           Con le pesche gialle, si può preparare un ottimo dolce, che piacerà molto a tutti!

                                                            Questa è la mia proposta...

                                                       Ingredienti:

4 uova intere bio
150 gr di zucchero semolato
50 gr di margarina vegetale bio
2 cucchiai di latte di soia Original Alpro 
80 gr di farina 00
2 pesche gialle bio
1 bustina di lievito senza glutine S. Martino in polvere per dolci
confettura di arance e carote q.b.
                                                                                                              granella di nocciola q.b. per                                                                   decorare
Lavorazione:
Montare le uova con lo zucchero e unirvi la margarina bio morbida, insieme alla farina, il latte di soia e il lievito setacciato.
Versare una parte del composto in uno stampo da plumcake unto e infarinato; aggiungervi sopra , uno strato di confettura e poi il restante composto.
Decorare con le pesche, fatte a fette e la granella di nocciole.
Infornare a 180°C per circa 40 minuti.

I miei validi aiutanti in cucina, sono stati:
S. Martino:  http://www.ilovesanmartino.it/it/
     Alpro:    http://www.alpro.com/it

                                                                  ENGLISH VERSION
 Plumcake yellow peaches stuffed with orange marmalade and carrots lactose

 Ingredients: 
4 whole organic eggs
150 gr of caster sugar
50 grams of organic margarine
2 tablespoons of soy milk Alpro Original
80 grams of flour 00
2 organic peaches
1 tablespoon baking gluten-free S. Martino, powder for cakes
Orange marmalade and carrot to taste
chopped hazelnuts to decorate

Processing:
Beat the eggs with the sugar and add the Organic soft margarine,with the flour, soy milk and baking powder sifted.
Pour some of the mixture into a greased and floured loaf pan; add above, a layer of jam and then the remaining compound.
Decorate with peaches, sliced ​​and made ​​the hazelnuts.
Bake at 180°C for about 40 minutes.

My good helpers in the kitchen, were:
S. Martino:   http://www.ilovesanmartino.it/it/
     Alpro:     http://www.alpro.com/it

Il profumo del mare

                                                                                                        Gabbiani

                                                                             Non so dove i gabbiani abbiano il nido,
                                                                                                ove trovino pace.
                                                                                                Io son come loro
                                                                                                in perpetuo volo.
                                                                                                 La vita la sfioro
                                                                           com'essi l'acqua ad acciuffare il cibo.
                                                                           E come forse anch'essi amo la quiete,
                                                                                          la gran quiete marina,
                                                                ma il mio destino è vivere balenando in burrasca.

                                                                                                                          Vincenzo Cardarelli



Meravigliosa Castiglioncello, frazione del comune di Rosignano Marittimo, si trova in provincia di Livorno, sulla punta di un promontorio che forma l'ultimo sperone meridionale dei Monti Livornesi e per questo domina tutto il litorale.

 

Gelato ai tre frutti e alla panna di cocco

  Ecco un altro gelatino dal gusto tropicale, molto leggero e golosissimo!! Et voilà la mia proposta!                                                                                       Ingredienti: 8 cucchiai di zucchero semolato 400 gr di pesche gialle bio 400 gr di albicocche bio 2 banane bio 2 cucchiai di latte di riso bio 200 ml di panna di cocco 1 bustina di Vanillina Senza Glutine S. Martino Lavorazione: Mondare la frutta, denocciolarla e frullarla in un mixer, alla massima velocità, con tutti gli altri ingredienti. Porre il composto nella gelatiera ed azionarla per circa 30 minuti. Trascorso il tempo, mettere il tutto in un contenitore ermetico, nel freezer. Gustare il gelato, guarnendolo a piacere con praline al caffè o con piccole meringhe (la ricetta per la meringa francese è QUI') Che fresca bontà!!  Visitate il favoloso sito:   http://www.ilovesanmartino.it/it/  ENGLISH VERSION Three fruits ice cream and cream of coconut Ingredients:
8 tablespoons granulated sugar
400 grams of yellow organic peaches
400 grams of organic apricots 
2 organic bananas
2 tablespoons rice milk bio
200 ml cream of coconut
1 packet of Vanilla Extract Gluten  Free S. Martino

Processing:
Clean the fruit, and blend it denocciolarla, at full speed, with all the other ingredients.
Place everything in the ice cream, and operate it for about 30 minutes.
After this time, put the mixture in an airtight container in the freezer.
Later, enjoy ice cream and garnish to taste.
That fresh goodness! Visit the fabulous website:    http://www.ilovesanmartino.it/it/