Rose di pane speziate con marmellata di ananas

        Una torta un po' rustica, con farina integrale, da portare ad un picnic, per una gita fuori porta.

Sicuramente un dolce sano e genuino, adatto per fare una bella merenda in compagnia o...anche da soli!! :D

                Le spezie e l'originale confettura di ananas, la rendono ancora più golosa e particolare.
                                                                 Questa è la mia ricetta...

Ingredienti:
600 gr di pasta di pane (la ricetta base è QUI'),
preparata con Farina Integrale Biologica Bioitalia
Confettura Extra di Ananas Biologica Bioitalia
la scorza grattugiata di un'arancia bio
1/2 cucchiaino di Lemon Grass Cannamela
1/2 cucchiaino di cannella in polvere
zucchero di canna q.b.

Lavorazione:
Stendere la pasta di pane, spolverizzarla con il Lemon Grass e farla a strisce (di circa 4 cm di larghezza e 22-23 cm di lunghezza) con l'apposita rotellina; spennellare le striscioline con la Confettura di Ananas e la scorza di arancia.
Ripiegare su loro stesse, le strisce e arrotolarle a forma di rosa.
Porle in una teglia unta, le une vicine alle altre; cospargerle di zucchero di canna e di cannella.      
Cuocere in forno a 180°C per circa 35-40 minuti. Buona gita!
Come splendido accompagnamento: il Succo di Olivello Spinoso di Casali Cellini, dal sapore inconfondibile!


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ENGLISH VERSION
Rose of bread with spiced pineapple jam

Ingredients:

 600 grams of bread dough (the basic recipe is HERE),

                                           made with wholemeal flour Biological Bioitalia
                                                  Organic Extra jam pineapple Bioitalia
                                                         grated rind of one orange organic
                                                        1/2 tsp Lemon Grass Cannamela
                                                           1/2 teaspoon ground cinnamon
                                                                           sugar cane q.b.

                                                                          Processing:
Roll out the dough, sprinkle with lemon grass and make it into strips (about 4 cm wide and 22-23 cm in length) with the appropriate wheel; brush the strips with pineapple marmalade and orange zest.
Fall back on their own, the strips and roll them in the shape of a rose.
Place them on a greased baking sheet, next to each other; sprinkle with brown sugar and cinnamon.
Bake at 180 ° C for about 35-40 minutes.
How wonderful accompaniment: Juice Sea Buckthorn Casali Cellini, unmistakable flavor!


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