mercoledì 11 dicembre 2013

La casetta di Pollicino

Oggi, ho voluto preparare, in poco tempo, un dolce che fa colpo sui piccini, per i suoi colori vivaci e il buonissimo profumo...la casa di Pollicino.


Pollicino è una famosa fiaba di Charles Perrault, pubblicata nei Racconti di Mamma Oca alla fine del 1600.


Questa favola ha molte assonanze con quella  (scritta dai Grimm) di Hansel e Gretel, due fratellini
che, vagando per il bosco, trovano una piccola casa e, con stupore, scoprono che è tutta fatta di dolci e che, per la gran fame, si mettono a mangiare.
Preparando questa torta, ho potuto esercitare tranquillamente la fantasia, risparmiando tempo, grazie all'aiuto prezioso del preparato Polenghi per torta soffice al limone!
Mi è bastato seguire le istruzioni sulla confezione, aggiungendo solo uova, burro e latte...e il gioco è fatto!
Ecco la torta pronta per essere decorata con la ghiaccia reale di diversi colori!

Ingredienti:


Una confezione di preparato per torta soffice al limone Polenghi

3 uova 
125 gr. di burro
150 ml di latte


Lavorazione:
 
Versare in una boule, il contenuto della busta del preparato per torta soffice al limone Polenghi.
Unire le uova, il burro morbido e a pezzi, il latte e le due dosette di succo di limone, che si trovano nella confezione del preparato.
Lavorare  il tutto, con lo sbattitore elettrico fino a creare un composto omogeneo
e vellutato.
 
 


Poi, versare il composto in uno stampo con le sembianze di una casetta e cuocere

in forno a 170 gradi per circa 40-50 minuti. 

Preparare le varie ghiacce (glasse) reali con zucchero a velo, poca acqua e  vari coloranti alimentari
.
Ora, decorare la "casetta" secondo il gusto personale, usando anche confetture e confettini colorati.
 




 Vi consiglio di provare i preparati per torte Polenghi, sono davvero ottimi ... con il loro inconfondibile gusto dei veri limoni di Sicilia!

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