Pollicino è una famosa fiaba di Charles Perrault, pubblicata nei Racconti di Mamma Oca alla fine del 1600.
Questa favola ha molte assonanze con quella (scritta dai Grimm) di Hansel e Gretel, due fratellini
che, vagando per il bosco, trovano una piccola casa e, con stupore, scoprono che è tutta fatta di dolci e che, per la gran fame, si mettono a mangiare.
Preparando questa torta, ho potuto esercitare tranquillamente la fantasia, risparmiando tempo, grazie all'aiuto prezioso del preparato Polenghi per torta soffice al limone!
Mi è bastato seguire le istruzioni sulla confezione, aggiungendo solo uova, burro e latte...e il gioco è fatto!
Ecco la torta pronta per essere decorata con la ghiaccia reale di diversi colori!
Ingredienti:
Una confezione di preparato per torta soffice al limone Polenghi
3 uova
125 gr. di burro
150 ml di latte
Lavorazione:
Versare in una boule, il contenuto della busta del preparato per torta soffice al limone Polenghi.
Unire le uova, il burro morbido e a pezzi, il latte e le due dosette di succo di limone, che si trovano nella confezione del preparato.
Lavorare il tutto, con lo sbattitore elettrico fino a creare un composto omogeneo
e vellutato.
Poi, versare il composto in uno stampo con le sembianze di una casetta e cuocere
in forno a 170 gradi per circa 40-50 minuti.
Preparare le varie ghiacce (glasse) reali con zucchero a velo, poca acqua e vari coloranti alimentari
.
Ora, decorare la "casetta" secondo il gusto personale, usando anche confetture e confettini colorati.
Vi consiglio di provare i preparati per torte Polenghi, sono davvero ottimi ... con il loro inconfondibile gusto dei veri limoni di Sicilia!
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