Mini madeleines al nettare di mirtillo e... Lovetaly Community!

Oggi vorrei tentarvi con una ricettina francese...

ma non prima di avervi raccontato questa mia nuova esperienza!
Sono molto contenta di essere un nuovo membro della community LOVETALY, un mondo gustoso, per tutti gli appassionati della cucina gourmet e dei prodotti genuini e particolari.

 

Chef, food blogger, ristoratori e cultori del settore food sono il modello perfetto per  assaggiare e recensire i kit-prodotto della Lovetaly Community.

 

Il mio kit era composto da prodotti golosi:

 

 

-Il Caffè Classico Special Coffee torrefatto macinato, dal fragrante aroma

-Il cioccolato d'autore Gardini deciso, extra fondente al 75% con fave di cacao, per veri intenditori

-La Bisciola della Valtellina (dolce tipico) di Cao, con noci, fichi e uvetta, perfetto per le feste e dal gusto artigianale

-Il Nettare di Mirtillo Mambretti, ottimo con ingredienti naturali  e genuini come il succo e la polpa di mirtilli per il 65% e lo zucchero di canna

 

 

Prendo lo spunto da questi deliziosi omaggi, per darvi la  ricetta...

 

 Mini madeleines al nettare di mirtillo

 

 
 
Ingredienti (per 16 madeleines):


160 gr di farina 00
130 gr di zucchero di canna
150 gr di burro salato bio da panna centrifugata
3 uova biologiche
1cucchiaino di lievito in polvere per dolci
1 cucchiaio di miele millefiori bio
2 cucchiai di Netytare di Mirtillo Mambretti
la punta di un cucchiaino di spezie macinate (tra pepe nero, noce moscata e cannella

 

                                                                                   Lavorazione:

 

In un pentolino, far sciogliere il burro con il miele e lasciar raffreddare.

Sbattere le uova con lo zucchero fino ad ottenere un composto spumoso e incorporarvi il lievito e la farina setacciati, il burro col miele e le spezie.

 

 

Mescolare bene e poi, lasciar riposare per almeno un'ora in frigo.

Preriscaldare il forno a 270°C; riempire gli appositi stampini in silicone e infornare per 4 minuti.

Abbassare la temperatura a 210°C e continuare la cottura per circa 5 minuti.

 

 

Tirare fuori dal forno le madeleines e attendere che siano a temperatura ambiente prima di sformarle,

Ecco pronta una bella merendina!

 

Sul sito Lovetaly, si può scegliere tra una vasta scelta ed acquistare i prodotti che il portale propone.

Basterà iscriversi per entrare direttamente nel meraviglioso shop on-line!
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